ドイツ式伝統製法のハムやソーセージ

良質な国産の原料肉を使い続けることで、安心と美味しさの信頼を得てきた1932年創業の老舗ハムメーカー。肉本来の旨みと燻製の香りにこだわり、「本物の美味しさ」を造り続けてきた。また、東京都の地域資源であるブランド豚「TOKYO-X」を使用したハム類で、東京都地域特産品の認証を受けた唯一のハムメーカーでもある。ショップがあるのはJR福生駅からすぐの場所。オレンジ色の三角屋根が目印で、1階の工場直売店では隣接したハム工場から毎日届くフレッシュな製品が購入でき、2階のレストランではカジュアルフレンチがランチとディナーで楽しめる。
1階のショップには、ハムやソーセージのほか、石川酒造のビールや、アメリカンなまち福生市のグルメホットドッグ「福生ドッグ」など地域の名産品の数々が並ぶ。毎週土曜には「アウトレットDAY」を開催し、味と品質は通常製品と変わらないのに形が不揃いな「切り落としベーコン」など、工場直売店ならではの品がお得に購入できるので、こちらもチェックしたい。
丸２日間かけて直火式スモークハウスで乾燥燻製を行うことで、凝縮した旨みと山桜スモークの香りが広がる「直火式ベーコン」は高級感のある本物の味わい。昭和47年に消費者と共同開発したことから「消費者シリーズ」として販売を開始した無添加・8大アレルギー不使用のハム、ベーコン、ウインナーは2023年9月に「無塩せきシリーズ　ナトゥア」とリブランドし、都内300校以上の学校給食で選ばれている。

サミットストア全店や、明治屋六本木店、広尾店、髙島屋横浜店ほか、スーパーや百貨店、専門店でも取り扱いのある多摩エリアが誇る「大多摩ハム」。バラエティ豊かな商品を詰め合わせたセットなどもあるので贈り物にもおすすめだ。

店舗情報

営業時間	10:00～20:30（月・火曜は10:00～16:00、日祝は11:30～20:30※月・火曜が祝日の場合は翌日水曜が16:00までの営業
定休日	不定休
住所	福生市福生785
電話番号	042-551-1325
主な取り扱い商品	食品