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ブランド豚肉「TOKYO X」の良さを味わえるセット

細かい筋繊維のバークシャー、脂肪の甘い北京黒豚、霜降りのデュロックと、肉質に優れた3品種の豚を掛け合わせて開発された東京都のブランド豚肉「TOKYO X」を使用したハムやウインナーを詰め合わせたセット。赤身と脂のバランスが良く、甘みのあるさらっとした脂のウインナーや、口の中でとろっと溶けるロースハムの霜降りは「TOKYO X」ならでは。
上が「TOKYO X」らしいサシが全体に入っていることが分かるボンレスハム、下がロースハム。どちらも通常の豚肉に比べて脂が溶け始める温度が低く、口に入れると脂がとろけるのが特徴。90年続くドイツ式伝統製法で作られており、肉々しさを感じられると評判だ。
ウインナーはフライパンで焼くとプリっと歯応えがアップ、湯せんや蒸して火入れをすると、ふっくらほくほくの食感に。小麦や乳・卵、落花生、そば、えび・かになどのアレルギー物質7品目を含まないのも特徴。
「TOKYO X」のばら肉を直火燻製したベーコン。
直火燻製した粗挽きウインナー。しっかりとした歯ごたえがあり、粗挽きならではのジューシーな味わいが楽しめる。

「どれもあっさりした味付けで肉々しく、脂が甘くておいしい」「ハムで食べることでより一層TOKYO Xの美味しさを感じる」など評判のセット。ビタミンB1が通常の豚肉の2倍以上と高い栄養価にで、東京都地域特産認証食品である「東京の特産品」として認証されている。東京土産や贈り物にぜひ。

商品購入について

TOKYO-Xバラエティ5品詰合せ

5,400円(ロ-スハム63g、ボンレスハム63g、ベーコン65g、あらびきウインナー100g、ウインナー100g)※送料込み

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店舗情報

大多摩ハム直売所 シュトゥーベン・オータマ

営業時間:10:00~20:30(月・火曜は10:00~16:00、日祝は11:30~20:30※月・火曜が祝日の場合は翌日水曜が16:00までの営業 定休日:不定休

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